'Dva tjedna sam probao Atkinsovu dijetu - evo što se dogodilo'

Gubitak kilograma za mene nije nova igra. Izgubio sam 30 kilograma par puta. Tada sam, kad sam balonom prešao u veličine koje su zahtijevale kupovinu u trgovini veličine plus, na kraju smršavio oko 100 kilograma. I nisam koristio nikakvu posebnu prehranu da bih to radio.



Ali onda, polako, tijekom posljednjih sedam godina vratilo se gotovo 30 kilograma. Deset ili 15? To je u redu. Ali 30 - neprihvatljivo.



(Nabavite tone izvrsnih ideja za vježbanje koje će vam pomoći da održavate zdrav i zdrav stil života za DOBRO Naš fitness popravak .)





Stoga sam odlučio isprobati Atkinsovu dijetu, unatoč tome što sam je prethodno odbacio kao hir. Za mene, borba za rezultate Atkins-prehrane nije bila samo uklapanje u traperice zbog kojih se osjećam kao milijun dolara. Bilo je to za moje zdravlje. Rezultati laboratorija iz mog najnovijeg fizičkog pregleda pokazali su da sam bila pre dijabetičara. To nije bila šala. Morao sam to učiniti.

Smatrao sam da bi Atkinsov plan s niskim udjelom ugljikohidrata bio dobar za mene, s obzirom na moj predijabetes i činjenicu da je šećer moja neprijateljica. Svakodnevno se borimo. (Oh, kako volim / mrzim svoju slatku, kremastu predaju gelu od pistacija ... i kremšnite od tamne čokolade i torti od sireva s bučom!) istraživanje dosljedno pokazuje da su pristupi s niskom razinom ugljikohidrata korisni u upravljanju pre-dijabetesom i dijabetesom.



Moja misija bila je isprobati Atkinsovu dijetu najmanje dva tjedna i analizirati njezinu učinkovitost. Već sam smršavio 15 kilograma u posljednjih mjesec dana - prvih devet kilograma otopilo se nakon dva tjedna keto prehrane, vrlo masne, vrlodijeta s malo ugljikohidratakoja dovodi vaše tijelo u ketozu tako da umjesto energije sagorijevate masti umjesto ugljikohidrata. Atkins je vrsta ketogene prehrane, ali s više izbora hrane i većom ravnotežom makronutrijenata. Trebao bi biti malo umjereniji, omogućujući vam da jedete više ugljikohidrata, a da istovremeno gubite na težini.



Povezano:'Isprobala sam ketogenu dijetu za mršavljenje - evo što se dogodilo'

Atkinsova dijeta događa se u fazama. Tijekom prve faze ili faze uvođenja namjeravate pojesti ili 20 ili 40 grama dnevnih neto ugljikohidrata (ovisno o tome želite li pristupiti drastičnijem ili umjerenijem pristupu), pri čemu su neto ugljikohidrati ukupni ugljikohidrati umanjeni za sve ugljikohidrate iz vlakana i šećerni alkoholi. (Radi usporedbe, trenutne prehrambene smjernice preporučuju konzumaciju između 225 i 325 grama ugljikohidrata dnevno.)

Nakon najmanje dva tjedna, kada se približite ciljnoj težini, trebali biste prijeći na drugu fazu, dodajući u svoj plan oko 10 neto ugljikohidrata dnevno, uključujući malo voća i složenih ugljikohidrata. Postupno dodajete sve više i više, sve dok ne prijeđete u četvrtu i posljednju fazu, u kojoj se očekuje da ste shvatili što možete, a što ne možete jesti kako biste održali trenutnu težinu. Ta posljednja faza u osnovi je način života koji se očekuje da ćete održati do kraja života.



Liječnici i dijetetičari se ne slažu oko održivosti ove prehrane. Karen Lesley, R.D., iz Fort Myersa na Floridi, bila je skeptična kad sam joj rekao da to pokušavam. Osim što je dijetetičarka, ona je i strastvena triatlonka. “Bila je to hir dijeta. Svatko tko na dijeti može pojesti pola kilograma slanine je smiješan ”, rekao je Lesley. 'To je neuravnoteženo.'



U međuvremenu, kad sam rekla svojoj prijateljici da se držim ove dijete, prvo što je rekla bilo je: 'Nije li taj tip umro?'



Pa da.

Tvorac Atkinsove dijete, kardiolog, školovani u Cornellu, dr. Robert Atkins, umro je 2003. godine, a njegov je uzrok smrti prilično kontroverzan. Kritičari, uključujući mnoge liječnike i medicinske stručnjake, kažu da je imao prekomjernu težinu i da je imao problema sa srcem, što bi moglo dovesti do njegove smrti u 72. Njegova obitelj i tvrtka kažu da je umro od komplikacija ozljede mozga nakon pada.

Bez obzira na stvarni razlog, mora li osnivač dijete biti osobna priča o uspjehu u prehrani da bi plan bio dobar? Da i ne. To me natjeralo da zastanem, ali onda sam ga ipak pokušao jer sam morao zauvijek očistiti šećer i višak ugljikohidrata iz svog života.



Dakle, vukao sam se dalje, govoreći sebi da neću koristiti dijetu kao dozvolu za uživanje u ludim količinama masnog mesa i sireva, s malo povrća. Modernizirana verzija Atkinsa ionako traži temelj povrća. Kako bih stigao s programom, potražio sam recepte, preuzeo aplikaciju Atkins Carb Counter i zabilježio svoj dnevni unos hrane.

Povezano:6 stvari kojih ćete se morati odreći ako želite DOBRO smršavjeti

Dva tjedna kasnije evo što sam naučio:

1 Ponekad je strože lakše Rezultati Atkinsove dijete Amy Sowder

Teško sam se zadržao ispod 42 grama neto ugljikohidrata, što mi je Atkinsova dijeta preporučila nakon njihovihdijetalni kvizanalizirao svoje ciljeve i prehrambene sklonosti: nisam želio izgubiti više od 15 kilograma i želio sam fleksibilnu prehranu s više mogućnosti. Uspio sam držati manje od 42 grama pet dana od 14. Ostalih dana moj je domet preskakao između pedesetih i sedamdesetih.



Nekako je bilo lakše biti ekstremniji, kao kad sam na keto dijeti boravio ispod 28 neto ugljikohidrata dnevno, jer sam bolji u ponašanju sve ili ništa od umjerenosti. Dugoročno nije zdravo, ali tako djeluje moja psihologija.

Šećer može biti toliko ovisankao kokain ili heroin, tukući naše dopaminske receptore užitka do te mjere da gradimo toleranciju i trebamo sve više i više da osjetimo isti šećer, prema Nacionalni zavodi za zdravlje . Tako da meni ekstremna pravila često pomažu. Da počinjem od nule, barem bih započeo stroži Atkinsov plan, onaj od 20 grama. Ali to sam samo ja.

Povezano:Ketogena dijeta može sagorjeti 10 puta više masti od standardne američke prehrane

dva Oprezno koristite pretpakirane, obrađene zalogaje i poslastice Rezultati Atkinsove dijete Amy Sowder

Jednom kad sam pokrenuo Atkinsa, otkrio sam tone prikladne, pakirane hrane dizajnirane s niskim udjelom ugljikohidrata: ParmCrisps, SmartSweets gumeni medvjedi, Quest proteinske pločice,Atkins Endulgečokoladno-kokosove pločice i moja voljena Keto Bars , koji dolaze u kokosovom orahu od crne čokolade i maslacu od kikirikija od čokolade.

Popustio sam. Nastavio sam pakirati,procesirana hranakad sam bila preumorna ili kasno navečer. I dok su ovi predmeti izvrsni kad se koriste u maloj količini, ne biste ih trebali jesti gotovo svakodnevno kao što sam to na kraju i učinio.

Napokon, nadomjesci šećera mogu naštetiti zdravim ciljevima mršavljenja. U srpnju je Journal of Canadian Medical Association pušten a izvješće analizirajući 37 istraživačkih studija koje pokazuju da su nadomjesci šećera povezani s debljanjem, a ne s gubitkom kilograma ili čak održavanjem kilograma. Pogoršava se: ljudi koji redovito konzumiraju umjetna zaslađivači imaju veći rizik od pretilosti,dijabetes, i bolesti srca, pokazuje izvještaj.

3 Morao sam preobraziti svoje kuhanje Rezultati Atkinsove dijete Amy Sowder

Dok sam eksperimentirao s Atkinsom, morao sam ili zbrisati rezervne obroke koje obično pripremam kod kuće ili ih transformirati pomoću zamjena. (Razmislite: vege rezanci umjesto špageta.)

Doručak mi je uvijek najteži, jer obožavam hladne i tople žitarice. Jednostavni su, brzi i ukusni. Dakle, morao sam planirati unaprijed: napravio sam tepsiju od jaja-chorizo-špinata-ricotte koja je trajala toliko dana da sam je morao staviti kvadrate u zamrzivač. Izvukao bih jedan kvadrat, stavio mikrovalnu pećnicu, prelio sirom ili avokadom i soli - wham! Gotovo.

Ali, zasitio sam se toga i drugih popularnih trikova s ​​niskim udjelom ugljikohidrata. Kolikoobogaćena cvjetačairezanci od tikvicamogu li jesti prije nego što sam čupao kosu?

Dakle, osim korištenja blogova s ​​receptima koji su svjesni ugljikohidrata, kao što je Kaylnova kuhinja , Okrenuo sam se izvoru: ogromnomzbirka recepatana web mjestu Atkins. Umoran od jaja, sira i mesa ujutro, pronašao sam svoju novu omiljenu alternativu za doručak,Mafini od badema u minuti. Napravite ga s bademovim brašnom i jajetom u šalici u mikrovalnoj pećnici. Lako graškast. I to je u potpunosti uspjelo. Ni čudnih sastojaka koje ne možete pronaći u tipičnom supermarketu.

Povezano:7 načina kuhanja jaja, poredanih po redoslijedu učinkovitosti mršavljenja

4 Aplikacija Atkins Carb Counter nije mi bila najdraža Rezultati Atkinsove dijete Amy Sowder

Istina: Ova aplikacija nije jednostavna za upotrebu ako pravu hranu kuhate od nule. Zapisivanje obroka bolnija je i manje precizna nego što je bila aplikacija Keto. Istina, besplatno je, a mjesečno morate plaćati pomoću aplikacije Keto, tako da dobivate ono što plaćate.

Pakirani sastojci s imenima robnih marki i velikim lancima restorana pojavljuju se u potrazi sasvim u redu, ali ne i sirovi sastojci. U mojoj potrazi nije se pojavila pirjana brokula, ali pojavile su se vrećice smrznute brokule Eden Farms i još desetak tvrtki. Također, količine su ograničene. Daje vam samo jednu vrstu mjerenja (unce ili grame ili šalice) i s tim morate ići. Teže je biti precizan.

Ukratko, mogućnosti u aplikaciji toliko su ograničene, kao da ne očekuju da ćete zapravo kuhati. Možete prilagoditi, pišući vlastite sastojke, ali tada morate znati kolikomakronutrijenti—Ugljikohidrati, masti, proteini — svaki pojedini sastojak ima. A tko ima vremena samostalno potražiti statistiku svakog sastojka? Aplikacija bi to trebala učiniti umjesto vas.

5 Kuhanje i jelo s drugima izazov je Rezultati Atkinsove dijete Amy Sowder

Živim s dečkom i oboje dijelimo ljubav prema dobrom kuhanju i jelu. To je jedna od stvari koja me uopće privukla k njemu. Ali na Atkinsu je zajedničko kuhanje bilo teško jer je bilo toliko toga što 'nisam mogao' pojesti. Trudio se smisliti što kuhati zbog svih mojih ograničenja. Na kraju sam sebi napravio rezance od tikvica kad je pravio tjesteninu od cjelovite pšenice. Oprala sam lišće salate Bibb dok si je kupio lepinju od brioša za naše janjeće pljeskavice s umućenom fetom.

Ni posjetiti obitelj ni jesti u tuđem domu nije bilo najlakše. Nisam želio sve ostale podvrgavati aspektima prehrane koji me boli, ali nisam želio ni pasti s vagona. Trebalo je planirati, poput nošenja oraha i Quest barova sa sobom u svakom trenutku. Išao sam i na aTrgovac Joe'si opskrbio se rižom od karfiola i narezanim kupusom za mog jednodnevnog posjeta kući tijekom praznika.

Potpuno otkrivanje: Tijekom mog posjeta uživao sam u nekoliko malenih kriški maminog kolača od bundeve s bučom i pite od limete od ključa od limete moje šogorice. Pokušavao sam ovu dijetu raditi umjereno, pa je to značilo da si dopustim malu sobu za migovanje, zar ne? Tijelo mi nije poludilo i udebljalo se pet kilograma, ali moje želje za večernjim desertima malo su se ponovno pojavile.

Povezano:Ovako izgleda 1.200 kalorija u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata

6 Vaga nije bila najbolje mjerilo mog uspjeha Rezultati Atkinsove dijete Amy Sowder

Nakon dva tjedna izgubila sam dva oskudna kilograma. Dva. To nije ništa, pogotovo jer sam visok i mogu dobiti ili izgubiti dva do tri kilograma dnevnotežina vodesama.

Ali uspio sam stati u svoje uske traperice! Ne mogu ih nositi barem tri godine. Područje struka sada je bilo potpuno ugodno, čak i s prostorom. Iako drastičnagubitak težinenije bio dio mojih rezultata Atkins-prehrane, dijeta mi je pomogla da promijenim tjelesni sastav, a bila sam manjeotečen. Izgubio sam centimetre, umjesto na težini, što je po meni bilo u redu.

Prava nagrada? Nevjerojatni rezultati mog nedavnog fizičkog pregleda u liječničkoj ordinaciji. Više od godinu dana nakon mojih zastrašujućih laboratorijskih rezultata prije dijabetesa i željeza s nedostatkom željeza i duboko ulazeći u dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, moj liječnik, dr. Med. Fedir Ilnitskyy, ušao je u sobu za bolesnike s mapom datoteka, osmijehom i rekao: ' Ovaj si put zaradio A. '

Brojevi ne lažu. Razina šećera u krvi mi je naglo pala sa opasno visoke na donji kraj zdravog raspona. Moj kolesterol je ostao zdrav i na njega nisam utjecao sav višak masnoće koji sam jeo. (U redu, pa jeo sam puno sira. Volim sir!) Ta je masnoća mogla pomoći mom tijelu da bolje apsorbira minerale, prema mom doc.

'Ova dijeta ne djeluje svima', rekao je, 'ali čini se da djeluje i vama.'